22. janv., 2017

La Saint Vincent.

Aujourd'hui c'est la Saint Vincent. 

Mis à part que c'était le prénom de mon arrière- grand-père paternel, c'est aussi le Saint patron des vignerons et par extension des personnes qui travaillent dans la vigne.

Mais pourquoi ? Pour certain l' explication vient de l' étymologie Vincent, vigne, Vin sang. Il y a aussi une histoire qui raconte que Saint Vincent accompagné de son âne s' arrêta au bord d'une vigne afin de parler avec les vignerons. L'âne brouta les pousses de la vigne. A la récolte ce fût le pied qui donna le plus de raisin . Ainsi fût inventée la taille de la vigne.

Pourquoi le 22 janvier ? Peut-être parce que c'est une période lunaire favorable pour la taille. Il était l'usage de commencer la taille qu'à la Saint Vincent.

Quelques dictons :

- " Prends garde au temps de Saint Vincent, car si ce jour tu vois et sens que le soleil soit clair et beau , nous aurons du vin plus que d' eau."

- Le jour de la Saint Vincent, si le soleil luit tout le jour : vinée complète , s'il pleut une partie du jour : demi -vinée, s'il pleut tout le jour : disette.